La crème des chefs
Bienvenue dans l’épicentre de la gourmandise
Pour cette édition exclusive
C’est du Gâteau réunit un plateau d’exception
Entre démonstrations techniques, secrets de pochage et partage de saveurs authentiques, venez à la rencontre de ceux qui font vibrer la pâtisserie actuelle 🍰✨
Que vous soyez un particulier passionné ou un professionnel en quête de transmission, préparez-vous à une immersion totale !
Norbert Tarayre – Le Président d’honneur
L’éloquence au service du goût pâtissier
Figure incontournable du paysage gastronomique français, Norbert Tarayre nous fait l’honneur de présider cette édition lilloise.
Connu pour son franc-parler et sa générosité, il porte une vision de la pâtisserie où l’exigence technique soutient le plaisir du partage. Sa présence au salon « C’est du gâteau » est une invitation à revisiter les grands classiques avec audace et gourmandise.
Révélé par l’émission Top Chef, Norbert a bâti une carrière exemplaire de chef multifacettes, tour à tour restaurateur, auteur et animateur. Il consacre aujourd’hui son énergie à rendre la haute gastronomie accessible à tous, en plaçant l’excellence du produit et la transmission au centre de chaque création.
L’atelier de Roxane – Marraine de l’événement
L’icône de la pâtisserie créative et familiale
Pétillante et inspirante, Roxane est la marraine rêvée pour cette édition. Véritable phénomène de la pâtisserie digitale, elle a su fédérer une communauté de millions de passionnés autour de recettes joyeuses et colorées.
Elle apporte au salon cette touche de modernité et de bienveillance qui définit la pâtisserie « conviviale » d’aujourd’hui.
Depuis son passage remarqué dans Le Meilleur Pâtissier, elle a bâti un empire dédié à la gourmandise. Entre livres à succès et ateliers en ligne, elle est devenue la référence pour toutes les familles souhaitant partager un moment sucré.
Julia – Gagnante du Meilleur Pâtissier Saison 12
La technicité au service de l’émotion
Fraîchement couronnée, Julia rejoint la « Crème des Chefs » pour partager son univers poétique. Sa force réside dans sa précision chirurgicale et sa capacité à raconter des histoires à travers ses créations. Venez découvrir comment elle dompte le tempérage du chocolat pour créer des décors d’une finesse rare.
Juriste de formation, Julia a prouvé que la rigueur était une alliée de taille tout au long du concours du Meilleur Pâtissier. Sa victoire éclatante lors de la saison 12 marque le début d’une carrière prometteuse sous le signe de l’élégance.
Thibaut & Émily – Les candidats de la Saison 12
L’alchimie des saveurs et du partage
Ce duo emblématique de la saison 12 vient insuffler un vent de fraîcheur sur le salon. Thibaut, avec son approche intuitive, et Émily, avec son sens du détail, proposent une vision complémentaire de la pâtisserie moderne.
Ils seront présents pour des démonstrations à quatre mains axées sur la gourmandise pure.
Ils ont progressé à une vitesse impressionnante tout au long de la compétition. De plus, leur complicité rend chaque démonstration captivante et ravit amateurs et professionnels
Fanny – Candidate du Meilleur Pâtissier Saison 12
L’élégance du pochage et de la précision
Fanny s’est imposée comme la reine de la justesse. Son expertise dans l’art du dressage et du pochage millimétré fait d’elle une intervenante de choix pour ceux qui souhaitent perfectionner l’esthétique de leurs entremets.
Lors de la prochaine édition du salon C’est du Gâteau, elle partagera ses astuces de décoration pâtissière dignes des plus grandes boutiques.
Finaliste remarquée, elle a séduit le jury par sa capacité à tenir la pression tout en délivrant un rendu visuel impeccable. Son sens du détail est devenu sa véritable signature culinaire.
Maud – Gagnante du Meilleur Pâtissier Saison 10
La précocité du talent, l’audace des textures
À seulement 16 ans lors de sa victoire, Maud a bluffé les plus grands noms de la profession. Son passage au salon est l’occasion de découvrir sa maîtrise des contrastes : entre le croquant d’un sablé et l’onctuosité d’une ganache montée, elle maîtrise l’équilibre des textures à la perfection.
Plus jeune gagnante de l’histoire du concours, elle incarne la relève de la pâtisserie française. Son parcours est une source d’inspiration pour tous les jeunes talents qui n’osent pas encore franchir le pas de la création.
Mohamed – Candidat Le Meilleur Pâtissier Saison 10
Le maître des saveurs orientales et du croustillant
Mohamed apporte avec lui un univers riche en épices et en gourmandise. Spécialiste du travail de la pâte et des textures croustillantes, il sait marier ses influences traditionnelles avec les codes de la pâtisserie fine. Ses démonstrations sont toujours un voyage sensoriel inoubliable.
Candidat coup de cœur de la saison 10, il a su imposer son style généreux et audacieux. Aujourd’hui, il continue d’explorer les frontières du goût à travers des créations originales et accessibles.
Nicolas Tonini – l’atelier du chef Nicook
La pédagogie digitale au service du fait-maison
Nicolas, plus connu sous le nom de Nicook, est le chef de file de la pédagogie culinaire sur le web. Son expertise réside dans sa capacité à vulgariser les gestes les plus complexes pour les rendre réalisables dans une cuisine familiale, sans perdre une once de qualité.
Chef pâtissier de formation, il a choisi le digital pour partager sa passion. Ses vidéos sont des références pour apprendre les bases (pâte à choux, crèmes, montages) avec une précision de professionnel.
Céline Duhamel – Les Yeux Grognons
L’art du cake design et de l’esthétisme gourmand
Céline, créatrice du blog “Les Yeux Grognons”, maîtrise l’art du cake design épuré et moderne. Chaque gâteau qu’elle réalise montre combien l’esthétique et le goût peuvent se compléter harmonieusement. De plus, elle partagera ses astuces pour transformer chaque création en véritable œuvre d’art, inspirant amateurs et professionnels.
Auteure et créatrice de contenus, Céline a su imposer un style graphique unique dans l’univers de la pâtisserie française. Sa maîtrise des couleurs et des formes fait d’elle une référence pour tous les amateurs de design culinaire.
Baptiste Fache – Candidat Le Meilleur Pâtissier Saison 7
Le prodige du cookie d’exception
Révélé par l’émission « Le Meilleur Pâtissier », Baptiste Fache insuffle un vent de modernité et de gourmandise sur la scène sucrée actuelle. Ce passionné originaire du Nord a su transformer son amour pour les saveurs authentiques en un véritable art de vivre.
À travers sa marque Bonobie’s, il réinvente le cookie artisanal avec générosité et exigence. Chaque création met en avant un savoir-faire précis et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Auteur à succès, il partage aujourd’hui ses techniques et ses méthodes avec une pédagogie claire et accessible.
Prêt à pâtisser avec la crème des chefs ?
Ne manquez pas cette occasion unique de rencontrer vos chefs favoris lors du salon C’est du gâteau 🍰✨
Venez apprendre les techniques secrètes de la crème des chefs et repartez avec des souvenirs impérissables.
Pour garantir une proximité avec les intervenants et une qualité de transmission optimale
Les places pour les ateliers sont strictement limitées. Anticipez votre venue pour vivre cette immersion au cœur de l’excellence culinaire.
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